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NEWS 新着情報
2022/08/11
8月10日(水)に起きました旦過市場大規模火災について
8月10日(水)に発生しました2度目の旦過市場大規模火災において、再度ご心配いただくお電話やメールを承り誠にありがとうございます。
今回も幸いなことに、弊社旦過店への火災は免れ被害も最小限に収まっております事をまずはお知らせいたします。しかしながら、現在は旦過市場内への立ち入りが禁止となっておりますので、被害状況が確認できません。その為旦過店の営業は未定となっておりますので、旦過店へのお問い合わせ等の際は、恐れ入りますが弊社本社工場にご連絡をいただけますようお願いいたします。
    本社工場 TEL:093-382-0307 / フリーダイヤル:0120-828-214
尚、旦過店休業中の間は通常のばら売り販売等はお受け出来ず、ホームページ掲載商品のみのお取り扱いとなりますので、ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承ください。旦過店が営業再開の日程が分かり次第、また改めてご報告をさせていただきます。ご迷惑をお掛け致しますが、今後とも「ぬかみそだきふじた」をよろしくお願いいたします。
2022/07/30
8月の休業日
8月のお休みです。
旦過店 4日(木)・17日(水)・18日(木)・25日(木)
本社工場(松原工場) 7日(日)・14日(日)~16日(火)・21日(日)・28日(日)
上記以外の日は営業しております。
ご確認の上、ご来店くださいませ。
2022/07/06
お盆休みのお知らせ
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
ぬかみそだきふじた(松原工場)では、お盆休みとして、2022年8月14日(日)~2022年8月16日(火)までお休みとさせていただきます。
この期間にいただきましたご注文につきましては、2022年8月17日(水)以降の対応となりますので、ご了承下さい。
2022/06/28
KAIKAクラウドファンディング
クラウドファンディングのKAIKAにて、プロジェクト参加しています。
ぜひKAIKAのホームページをご覧ください。
詳しくはこちら
2022/04/22
旦過店営業再開のお知らせ
この度の旦過市場大規模火災において、ご心配をいただきましてありがとうございました。
幸いなことに弊社の旦過店への災害は最小限に免れ、この度営業再開の運びとなりましたのでお知らせいたします。
4月23日(土)より通常通り営業させていただきます。電話も無事復旧いたしましたので、ご連絡をいただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。
2022/04/06
商品の値上げについて
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
昨今のコロナ禍における原材料費、運送費の高騰により、もはや企業努力のみでは製品価格の水準を維持するのは困難な状況となりました。その為、4月30日(土)午後12時より、一部商品の値上げをさせていただきます。

【常温】ちょびぬか ¥756→¥810
【冷蔵】鰯(いわし)のぬかみそだき ¥972→¥1080
【冷蔵】鯖(さば)のぬかみそだき ¥972→¥1080
【冷蔵】無添加ぬかみそだき(いわし)① 包装無し(規格外/500g) ¥1200→¥1300
【冷蔵】無添加ぬかみそだき(いわし)② 包装有り(規格外/500g) ¥1300→¥1400
【冷蔵】無添加ぬかみそだき(さば)① 包装無し(規格外/500g) ¥1300→¥1400
【冷蔵】無添加ぬかみそだき(さば)② 包装有り(規格外/500g) ¥1400→¥1500
【冷蔵】ご贈答用 ¥2808→¥3024
【冷蔵】特別ご贈答用 ¥3024→¥3240

株式会社ふじたは、これからも品質の維持・向上に励み、皆様にご満足いただける商品の提供に努めてまいります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
2022/03/30
配送料につきましてのお知らせ
配送料につきましては、ホームページ上の下段に記載しております内容に付け加えて
お知らせさせて頂きます。
北海道、沖縄、一部離島へのお届けの際は、別除配送料を徴収させて頂きます。
何卒ご理解頂けますと幸いです。よろしくお願いいたします。
2021/07/15
新商品のご案内②(さば包装有り)
大人気・定番商品のいわしの訳あり500gを今回は無添加商品で規格外のさば・いわしを
ご用意いたしました。
数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます。
ご進物用・ご自宅用として、ぜひお買い求めください。
詳しくはこちら
2021/07/15
新商品のご案内②(さば包装無し)
大人気・定番商品のいわしの訳あり500gを今回は無添加商品で規格外のさば・いわしを
ご用意いたしました。
数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます。
ご進物用・ご自宅用として、ぜひお買い求めください。
詳しくはこちら
2021/07/15
新商品のご案内②(いわし包装有り)
大人気・定番商品のいわしの訳あり500gを今回は無添加商品で規格外のさば・いわしを
ご用意いたしました。
数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます。
ご進物用・ご自宅用として、ぜひお買い求めください。
詳しくはこちら
2021/07/06
新商品のご案内②(いわし包装無し)
大人気・定番商品のいわしの訳あり500gを今回は無添加商品で規格外のさば・いわしを
ご用意いたしました。
数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます。
ご進物用・ご自宅用として、ぜひお買い求めください。
詳しくはこちら

江戸時代にお国替えにより現在の北九州市小倉へやって来られた小笠原公は、家宝にするほど「ぬか床」を大切にしており、城下の民にも奨励しておりました。その後、地元で取れた「さば、いわし」にぬか床を入れて炊いた「ぬか炊き」を大変気に入ったと言われています。呼び名も「ぬか炊き」「じんだ煮」などありますが、ふじたでは「みそ=大切なこと、工夫・趣向を凝らしたこと」という意味を重ねて「ぬかみそだき」と称しているそうです。

また、昔から安心・安全に強いこだわりをもっており体に良い商品を作りたいと思いコツコツと研究を重ね、近年無添加の醤油に切り替えても味が落ちない、完全無添加の「ぬかみそだき」を完成させました。

株式会社ふじたは40年以上小倉名物の「ぬかみそだき」一筋で営業してきた地元の名店。藤田社長の奥様の家で代々受け継がれてきた「ぬか床」を利用した秘伝のレシピでつくられる「ぬかみそだき」は多くの人々を魅了しています。

ふじたでは、「味の決め手のぬかみそ」、「旬の鯖と鰯のみ使用」、「安心・安全」、「自信」の 4つのコンセプトで日々自社の工場で商品を作っています。

お店の味は創業者の藤田浩三社長と、息子の藤田晃至常務の二人と熟練のスタッフの チームワークで守られています。

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